La harina de lentejas es una buena fuente de proteínas y fibra. Además, es rica en minerales como el hierro, el selenio y el zinc. Está recomendada para deportistas y personas celiacas ya que no contiene gluten y posee muchas propiedades. Se puede usar para elaborar panes sin gluten o purés.
La harina de lentejas es una buena fuente de proteínas y fibra. Además, es rica en minerales como el hierro, el selenio y el zinc. Está recomendada para deportistas y personas celiacas ya que no contiene gluten y posee muchas propiedades. Se puede usar para elaborar panes sin gluten o purés.
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