Fenogreco Molido

Los beneficios del fenogreco incluyen un alto contenido de esteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol y aliviar las molestias de la menopausia. El fenogreco es también un antioxidante natural que contribuye al buen funcionamiento del hígado y riñones. Finalmente, sus semillas tienen un poderoso efecto diurético y de mejora del tránsito intestinal, que hace que sea popular el uso del fenogreco para adelgazar o como laxante.

Su empleo más corriente es en el curry en polvo.

También es un complemento sabroso en ensaladas y postres. El fenogreco es una planta con propiedades medicinales de uso habitual en la medicina china, cuyas propiedades se están popularizando actualmente en occidente. Estos beneficios provienen de sus semillas y el polvo que se obtiene de estas, a los que se atribuyen propiedades positivas para el cuidado del estómago y la piel, entre otras.