Pimienta Longa
La Pimienta Longa es un pariente cercano de la planta de la pimienta negra, y tiene un gusto parecido, aunque más picante.
Su uso puede ser combinado para estofados, sopas de invierno o con queso de cabra.
Tienen un aroma ligero a fruta cítrica y un sabor picante y cálido combinado con matices dulces y terrosos agudos.
Utilidad: carnes de ave, cerdo, cordero, ternera, arroces, sopas, caldos, guisos, pastas, fondue de queso, vinagretas e incluso para aromatizar vinos calientes.
La Pimienta Longa es un pariente cercano de la planta de la pimienta negra, y tiene un gusto parecido, aunque más picante.
Su uso puede ser combinado para estofados, sopas de invierno o con queso de cabra.
Tienen un aroma ligero a fruta cítrica y un sabor picante y cálido combinado con matices dulces y terrosos agudos.
Utilidad: carnes de ave, cerdo, cordero, ternera, arroces, sopas, caldos, guisos, pastas, fondue de queso, vinagretas e incluso para aromatizar vinos calientes.
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