Harina Trigo Sarraceno

Descubre los increíbles beneficios que puede aportar el trigo sarraceno a tu dieta. Un ingrediente que ha ganado gran popularidad entre los vegetarianos debido a que aporta una nutrición equilibrada y multitud de proteínas. Además de sus numerosos beneficios para tu dieta, también es un alimento sin gluten, lo que lo hace perfecto para la repostería para los celiacos. 

Crudo, germinado, en harina, leche o copos son algunas de las diferentes formas de consumir el trigo sarraceno, un pseudocereal sin gluten que coge cada vez más protagonismo en nuestra cocina debido a la gran cantidad de recetas variadas que se puede hacer con él y por los importantes beneficios que se le atribuyen a su consumo: antioxidante, antiinflamatorio y anticancerígeno.