Avellana Cruda

Las avellanas contienen gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados, ácido oleico, contribuyendo al control del colesterol en sangre y, en consecuencia, a la salud cardiovascular. Son ricos en antioxidantes. La presencia de vitamina E y fitoesteroles protegiéndonos de los radicales libres.

El consumo diario de unos 20 gramos de avellanas (entre 15 y 20 unidades) aporta múltiples beneficios para nuestro organismo con poco más de 120 calorías. Y es que este fruto seco es una fuente muy importante de grasas monoinsaturadas, cuya calidad es muy similar a la del aceite de oliva. 

Las avellanas crudas pueden consumirse solas o junto con otros frutos secos como un snack, aunque también pueden acompañar al yogur, a los cereales o a la fruta durante el desayuno o la merienda. Además, pueden utilizarse para elaborar ensaladas, verduras, salsas o postres como turrones, helados o cremas de chocolate. Aunque en Sucesores de Ignacio López comercializamos avellanas tostadas de excelente calidad, estas avellanas crudas también pueden ser tostadas al horno o fritas en aceite para potenciar los sabores.